Liste des produits par marque Les Jardins du Mercié

Les jardins du Mercié sont situés sur le haut plateau sauvage du Lévézou (en Aveyron), à 930 m d'altitude.

Une flore spontanée riche, un joli petit ruisseau, plusieurs biotopes (forêts, prairies…) en font une zone privilégiée.
A cela s’ajoutent l’éloignement de la civilisation et une belle terre noire généreuse.
Un jardin sauvage couvert de plantes spontanées et de mauvaises herbes mais très bonnes plantes médicinales… et de plantation d’espèces pérennes.

Un jardin de culture des plantes à fleurs annuelles en rotation avec les légumes.
Une prairie naturelle tourbeuse occupée par le cassis et autres plantes sauvages pour la cueillette.

La partie cueillette sauvage est réalisée à la fois sur le lieu, dans les coupes de bois et zones humides du Lévézou, mais aussi plus loin, sur l’Aubrac qui recèle une flore très riche et diversifiée et sur les Causses (Sauveterre et proche de Millau).

Le travail est effectué selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique et SIMPLES (syndicat de producteurs et cueilleurs de plantes médicinales). Cela consiste à respecter la plante, le sol, les sites de cueillette, le séchage et le conditionnement pour faire des produits de qualité ayants pour but de nous garder en bonne santé.

Toute la partie transformation est réalisée artisanalement avec des produits bio.

Les jardins du Mercié sont situés sur le haut plateau sauvage du Lévézou (en Aveyron), à 930 m d'altitude.

Une flore spontanée riche, un joli petit ruisseau, plusieurs biotopes (forêts, prairies…) en font une zone privilégiée.
A cela s’ajoutent l’éloignement de la civilisation et une belle terre noire généreuse.
Un jardin sauvage couvert de plantes spontanées et de mauvaises herbes mais très bonnes plantes médicinales… et de plantation d’espèces pérennes.

Un jardin de culture des plantes à fleurs annuelles en rotation avec les légumes.
Une prairie naturelle tourbeuse occupée par le cassis et autres plantes sauvages pour la cueillette.

La partie cueillette sauvage est réalisée à la fois sur le lieu, dans les coupes de bois et zones humides du Lévézou, mais aussi plus loin, sur l’Aubrac qui recèle une flore très riche et diversifiée et sur les Causses (Sauveterre et proche de Millau).

Le travail est effectué selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique et SIMPLES (syndicat de producteurs et cueilleurs de plantes médicinales). Cela consiste à respecter la plante, le sol, les sites de cueillette, le séchage et le conditionnement pour faire des produits de qualité ayants pour but de nous garder en bonne santé.

Toute la partie transformation est réalisée artisanalement avec des produits bio.